El gobernador Rolando Figueroa presentó un proyecto para promover la cepa Pinot Noir como parte de la identidad productiva y cultural neuquina. La iniciativa la declara como emblema de la provincia e instituye el “Día Provincial del Pinot Noir Neuquino”.
La medida apunta a fortalecer el posicionamiento de dicha variedad de uva de vino tanto en el ámbito nacional como internacional a través de un marco institucional que ponga en marcha acciones de difusión, promoción y desarrollo vinculadas a la vitivinicultura y al enoturismo e incentive las economías regionales asociadas al sector.
En el articulado, la propuesta declara a la cepa Pinot Noir como cepa emblema de la Provincia y fija el 18 de agosto de cada año como su día, en reconocimiento al valor cultural, productivo y simbólico que representa para Neuquén y la Patagonia.
El Ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales funcionará como autoridad de aplicación, una vez aprobada la norma.
En los fundamentos, el mandatario asegura que, si bien el desarrollo de la industria vitivinícola es bastante reciente en la provincia, supo constituirse como un sector con un crecimiento sostenido y un impacto significativo en la diversificación de la matriz productiva neuquina.
Más adelante explica que, en este contexto, el Pinot Noir ocupa un lugar destacado: se trata de una de las variedades de uva tinta más prestigiosas del mundo, reconocida por la complejidad, elegancia y versatilidad de los vinos que produce, pero también por la exigencia de su cultivo, que requiere condiciones agroclimáticas muy específicas.
En ese sentido, la región patagónica, y en particular el territorio neuquino, ofrece un entorno especialmente propicio para su desarrollo, caracterizado por un clima fresco y seco, con amplitud térmica, abundantes horas de sol, suelos de origen aluvional bien drenados y vientos constantes que contribuyen a la sanidad del viñedo. Tales condiciones permiten una maduración lenta y equilibrada de la uva, favoreciendo la preservación de su acidez natural y el desarrollo de perfiles aromáticos, con taninos suaves y una expresión de frutas rojas y notas florales.
“Esta propuesta contribuye a fortalecer la identidad vitivinícola neuquina, a visibilizar la diversidad y calidad de sus producciones y a consolidar al sector como un componente relevante del desarrollo económico, cultural y gastronómico de la provincia, en el cual la cepa Pinot Noir ocupa un lugar destacado”, concluye Figueroa.
El proyecto de ley (18557) ingresó por Mesa de Entradas el 21 de agosto.